søndag den 12. maj 2013

Mors dags motorcykel kage

 
 
Jeg lavede denne kage til Theresa's mor i anledning af mor's dag.
Hun har en gul motorcykel og derfor endte det med denne kage.
 
 
Styret drillede mig voldsomt, det ville ikke sidde som det skulle og retningen blev ved og være forkert, men synes jeg endte med et okay resultat mine amatør færdigheder taget i betragtning.
 
 

 
 
Kagen er en Red Velvet Cake smurt op med UCF
 
 



Lime konfirmations kage



 
Jeg lavede denne kage til Emilies konfirmation sidste weekend. Emilies pap mor havde bestilt kagen som en overraskelse, og ville gerne at den ligende en tidligere kage jeg har lavet, dog i lime og med en rødhåret konfirmand på toppen.




 
 
Kagen består af drømme kage bunde der har fået en gang lime farve - så var temaet gennemført :-)
Lime mousse og Toblerone mousse og den er smurt op med IMBC.
 
 

 

torsdag den 2. maj 2013

Skattekiste kage


Rasmus fyldte 12 år, og det skulle fejres med en Skattekiste kage...



Kagen er denne svampede chokoladekage med UCF i mellem bundene




Sandet er knuste digestive kiks, og de små diamanter er bolcher jeg selv har støbt.

Lækker svampet chokoladekage

Jeg har efterhånden været igennem en del opskrifter på chokolade kager, både for og finde en der er nem når man skal lave mange bunde men smagen skal også være iorden. Med denne her opskrift synes jeg faktisk begge dele bliver opfyldt, så det er klar en der skal bruges igen og igen.



Her er kagen pyntet med en gang chokolademousse, MUMS!

Lækker svampet chokoladekage
passer til en 20 cm form hvis man ønsker 3 bunde.

6 spsk. kakao
250 g. hvedemel

300 g. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 æg
250 g. smeltet smør
2½ dl. kærnemælk



Alle tingene blandes i en skål og piskes sammen til en ensartet masse.

Bages på 170 gader i ca. 30 minutter.
Hold godt øje med kagen, får den for meget i ovnen så bliver den hurtigt kedelig og tør.

Go bagelyst! :-)

torsdag den 25. april 2013

DIY Gerbera

Som lovet kommer her en DIY til hvordan jeg laver en gerbera

Der findes sikkert mange andre måder og gøre det mere korrekt på, men jeg synes denne metode er nogenlunde nem og giver et smukt resultat.



Du skal bruge følgende:

2 forskellige farver fondant
1 stor Sunflower udstikker (7 cm)
 1 lille Sunflower udstikker (2 cm)
1 Kniv
1 Pensel og lidt vand
1 Rullepind
Samt noget og lægge den færdige blomst i så den tørrer i
den rigtige facon. Her er det en æggebæger.
 

Fondanten rulles forholdsvis tyndt ud, og der udstikkes 2 store og 4 små blomster.



De 2 store blomster lægges lidt forskudt ovenpå hinanden og over i den form de skal tørre i.
Jeg giver dem gerne et let tryk i midten, så får de en flot facon.


Bladene på de 4 små blomster deles forsigtig med en kniv så der kommer til og være 16 blade i stedet for de oprindelige 8, og så deles hele blomsten i 2.

 
Så lægges  de små halve blomster rundt i kanten, 5 i yderste ring.
(Husk og pensl lidt med vand inden de lægges på)
 

I inderste ring lægges 3 halve blomster forsigtig rundt i kanten.


 
Blomster knoppen laver jeg som vist ved og forme en lille kugle fondant og trykke den den i
en form.
 
 
Den færdige blomst ser så ledes ud og skal nu bare have lov og ligge og tørre.
 
Smuk og dekorativ synes jeg.
 
Håber i kan bruge min lille DIY

onsdag den 24. april 2013

Blomster producering...


I øjeblikket går de fleste af mine aftner (når tiden tillader det) med og producere pynt til kommende kager...

 Der er blomster på tapetet, helt præcist gerbera blomster som disse...


De skal pryde en bryllups kage jeg snart skal lave - tror det bliver enormt smukt...

Der kommer lige om snart en DIY til en gerbera, så hold øje...


Og ellers så har jeg ret mange kager i støbeskeen, så der skulle gerne komme en masse DIY's og opskrifter inden for den nærmeste fremtid ( skal bare lige lære og huske og tage billeder af alle processerne)

Ha' det godt til næste gang :-)





mandag den 8. april 2013

Emma's 1 års fødselsdags kage

Min skønne datter fyldte 1 år. Hun fik godt nok sin egen lille almindelige lagkage, men gæsterne skulle ikke snydes for en lille fødselsdags kage pyntet med fondant.

Fødselsdagen blev holdt i telt i haven i skønt vejr og med 40 gæster! så tiden og lysten til og være helt vildt kreativ var ikke lige som jeg havde håbet, men synes nu den blev meget sød - kan især godt lide den lille figur :-)

Kagen bestod (som sædvanlig) af hindbær- og chokolademousse.